ラーメン探訪記第5回！
ご紹介するのは大阪にある「らーめん 鱗(うろこ)」さんです。
関西の人気店で、大阪に5店舗と京都に１店舗あります。
今回行ったのは大阪・高槻のお店でした。
麺は中太ちぢれ麺
あっさり系のスープのお店では珍しい、中太ちぢれ麺(少し平ら)が使用されています。
その麺が、しっかりとスープのうまみをまとって口の中にやってきます。
トッピングに珍しい鳥節(とりぶし)
写真(中央)ではかつお節に見えますが、実は「鳥節」なんです。
スープに鳥節のうまみが溶け出し、さらに美味しいものになります。
おすすめは味玉らーめん
メニューも書いてあるのですが、おすすめは味玉トッピング！
黄身が半熟と固ゆでの間くらいで、そのまま食べるもよし、スープに溶かしてもよし、と好みに合わせてお使いください。
麺とスープ、具材のバランスがちょうど良い、食べるとどこかほっとする、そんなラーメンでした。
お近くに用事がある際ぜひ寄ってみてくださいね！
ラーメン好きに知ってほしいサービス「宅麺」
今回紹介したお店のラーメンは注文することができませんが、美味しそうな全国のラーメンをお家で楽しむことのできるサービスです。
お家でラーメンを楽しみたい方や、店舗に行くには少し遠いという方にはピッタリのサービスです。ぜひチェックしてみてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました！
